Ristorante
Nella sala interna, riscaldata d’inverno da un maestoso camino del ‘600, o nel giardino sulla terrazza che domina la vallata, potrete immergervi in un’atmosfera unica. Qui si respira la semplicità e la genuinità della tradizione contadina, accompagnate dai sapori di una cucina che celebra i prodotti freschi e locali. Le pareti della sala, decorate con lucidi rami e ceramiche dipinte a mano, aggiungono un tocco di calore e autenticità.
La filosofia dello chef Roberto
Chef e proprietario, Roberto prepara personalmente ogni piatto con dedizione, scegliendo ingredienti di altissima qualità provenienti dalla produzione locale e rigorosamente di stagione. La sua cucina è un omaggio alla tradizione, ma con un’attenzione particolare ai dettagli, per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Il menù e la cantina
Il menù propone un’ampia scelta di primi piatti, con pasta fatta in casa e ravioli ripieni, salumi pregiati, e secondi di carne e selvaggina accompagnati da verdure fresche dell’orto. Per concludere, dolci squisiti perfetti con un bicchiere di vino da meditazione. La carta dei vini, esclusivamente italiana, privilegia le etichette locali, espressione della ricca tradizione vinicola del territorio.
IL RISTORANTE E’ APERTO VENERDI’ E LUNEDI’ DALLE 12:30 ALLE 14:00
SABATO E DOMENICA DALLE 12:30 ALLE 14:30